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奶是个好东西，宝宝每天都不能少。即使是添了辅食以后，也不能忽视喝奶。当然啦，这个奶不一定要喝，还可以拿来吃哦。 作为一种宝宝爱吃、营养好消化的奶制品，酸奶可以说是备受妈妈和宝宝的宠爱了。但是，面对超市里五花八门的酸奶，妈妈们就开始犯选择困难症了：
先说明哦，糕妈肯定不会直接告诉你们，什么牌子的酸奶不建议喝。但是糕妈可以教你们最最最重要、最最最实用的两大法则，有这两大法则在手，什么乱七八糟、妖魔鬼怪的酸奶都不怕。
看蛋白质含量
按国家标准，每100g酸奶中蛋白质含量小于2.3g的一律视为“假酸奶”。而纯的酸奶要求更高，蛋白质不得低于2.9g呢。 数据来源:《GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳》
看，蛋白质含量只有小小的1.2g。所以，这只是乳饮料，是饮料，而不是酸奶啊！ 可别傻fufu的觉得吃起来有点酸味的“奶”就是酸奶了， 赶快看看家里的“酸奶”，蛋白质含量达不达标吧！ 另外，很多酸奶可能不会标出钙含量，但是糕妈教你们一招，蛋白质含量高的，钙也相对就高，所以尽可能挑选蛋白质高一些的酸奶哦~
看糖含量 知道了哪些是真酸奶以后还不够，不是所有的酸奶都是优等生哦，很多酸奶都是隐形糖的重灾区呢，妈妈们都知道糖吃多了可对宝宝没好处。 对于酸奶这种非谷物、非淀粉类的食物而言，它的营养成分表中的碳水化合物就基本相当于糖。我们建议，碳水化合物含量越低越好，不管是对于孩子还是咱们成年人，起码要小于12g/100g。（12g其实已经不低了，超过这条线，那真的是不推荐了。） 像这款酸奶的营养成分表中，碳水化合物为14.5g/100g，糖真的很高了，建议不要给宝宝吃。 对于1岁以前的宝宝，挑酸奶的要求就更严格了，碳水化合物这一栏的数据越低越好，最好就是喝不额外加糖的纯酸奶。 瞧瞧，酸奶界的尖子生在这呢，看配料就是很单纯的“生牛乳+菌种”。 碳水化合物只有5.5g/100g，多么良心啊！跟那些 “妖艳jian货”就是不一样。 怎么样才能知道有没有额外添加糖呢？ 可以看配料表，配料表越简单越好，什么白砂糖、葡萄糖、玉米糖浆、XX糖浆、麦芽糊精……这些都是额外添加的糖，越少越好。 看这个就是典型的差生！加了果酱、白砂糖，难怪糖含量低不下来呢！
有妈妈说了，不加糖的纯酸奶也太酸了吧，没法吃啊！其实宝宝的味觉跟你们大不一样呢，你们觉得受不了，可能宝宝就很爱吃。如果真的觉得太酸吃不下，妈妈们还可以自己DIY加点自制果泥啊。 说了这么多，妈妈们要还觉得选酸奶困难的话，咱还有办法呀，DIY呀！
自制酸奶戳戳戳下方图片▼
宝宝多大能吃酸奶？
相比母乳和配方奶，纯牛奶的蛋白质及各种矿物质浓度较高，小龄宝宝的肾脏还承受不起，所以我们一直强调宝宝1岁以后才能开始喝纯牛奶。
问题来了，酸奶也是纯牛奶做的啊，是否也要1岁以后才能吃呢？ 偷偷告诉你，并不是这样哦。 宝宝6个月后就可以给ta少量尝试酸奶了。因为酸奶形成过程中，牛奶经过乳酸菌发酵，一部分块头比较大的蛋白质分解成小分子物质了，所以酸奶比纯牛奶会好消化一些，1岁以前也是可以适量吃吃的。但第一次吃的时候一定要少量尝试，并观察3-5天看看有无不良反应。没有的话，下次就可以放心大胆的吃啦。
另外还有这几点要注意：
1、1岁以前宝宝的主食还是奶粉or母乳，酸奶不应成为奶的替代品而大量吃，可以在宝宝奶量不足的情况，用酸奶稍微弥补一下。 2、如果宝宝对牛奶蛋白过敏，酸奶暂时还是不能吃哦，毕竟一点点牛奶成分就足以让宝宝发生过敏反应了。可以等到宝宝1岁以后在医生的指导下，给宝宝少量试试酸奶，判断是否还过敏。 3、如果宝宝有乳糖不耐症，喝奶经常会胀气、腹泻之类，那么酸奶就是个很好的选择（只要不是大量吃），因为乳酸菌把大部分乳糖分解转化成乳酸了
冰箱拿出来的冷藏酸奶， 能直接给宝宝喝吗？
理论上没问题。没有科学依据表明吃冰冷的会拉肚子、生病。如果宝宝本来就喜欢吃凉一点的，尤其是大夏天热的慌，直接吃冷酸奶OK的呀。 当然，如果实在担心宝宝不能吃凉的，也可以让酸奶在室温下回温一会儿，或在三四十度温水里泡一会儿再让宝宝吃。
常温酸奶和冷藏酸奶，喝哪种？
优先选择冷藏酸奶，它含有一些益生菌。而常温酸奶经过高温加热，益生菌都挂掉了。但是咱也不能完全否定常温酸奶，没有了益生菌，它依然是补充蛋白质和钙质的小能手呀（前提是要低糖的哦）！ 尤其是外出游玩的时候，做不到冷藏，冷的酸奶常温放久了也不好，这时常温酸奶就很适合携带了，宝宝玩饿了就给ta吃一点。
自制酸奶用什么奶？
经常有妈妈在后台问：用什么奶做酸奶？多余的母乳可以吗？配方奶可以吗？ 母乳的蛋白质含量比纯牛奶低很多，可能很难发酵成稠稠的酸奶。 按正规比例冲调的配方奶也是一样的问题，蛋白质含量稍低。不过奶粉可以通过增加浓度，比如多加一倍的奶粉量。弊端是此时乳糖含量也会比较高，发酵后的酸味可能会很重哦。 所以，最好的原料还是纯牛奶啦~
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