很多人习惯用豆浆机在家自制豆浆给孩子喝，但是听说宝宝不能喝豆浆，会中毒？
喝豆浆，为什么会中毒
豆浆中毒，主要是因为「没煮熟」。 生豆浆含有皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等，这些物质名字复杂，记不住没关系，但这些都是没煮熟的豆浆含有的可能导致中毒的东西。 它们是怎么搞破坏的呢？皂苷对消化道有强烈的刺激，胰蛋白酶抑制剂会妨碍蛋白质的消化、吸收和利用，从而降低豆浆的营养价值。
一岁以下的孩子不要喝豆浆
很多家长都觉得，豆浆营养丰富，可以给小婴儿喝一点增加营养。对此儿科专家指出，豆浆虽然营养丰富，但是1岁以内的孩子不适合喝。 他们的胃肠道功能尚未完全建立，缺乏消化大豆的消化酶，豆浆占用太多胃容量，还会引起宝宝不舒服。 大多数宝宝在 1 岁后逐渐可以完全消化大豆及其制品，此时可以少量饮用些豆浆，但尽量每天不超过 100mL。 过多食用会导致肠道胀气，引起腹泻、肠鸣、大量排气等不适。
如何预防豆浆中毒
一般情况下，生豆浆煮到 80 ℃～90 ℃ 的时候，会出现大量的白色泡沫，这时，很多人会误以为豆浆已经煮熟。 实际上，这是一种「假沸现象」，这时的温度，还不能清除豆浆中的有害物质。 煮豆浆的正确方法是：在生豆浆出现「假沸」现象后，继续加热 3～5 分钟，泡沫完全消失后，方可停止加热。 如果是自己磨的豆浆，一定要提前最少 1 小时浸泡大豆，以便最大程度去除引起胀气的大豆低聚糖。 当心以下危险情况
能造成食物中毒的食材还有很多，有些吐着吐着就自己好了，另一些则会比较危险。 比如，要是出现了下面任何情况，一定要尽快去看医生：
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