|
据说，比冬天你妈让你穿秋裤更可怕的事情，就是你妈让你吃鸡蛋。 为啥？秋裤只有天冷才会让你穿。但鸡蛋，春夏秋冬一年365天每天都可以让你吃。 最近在湖南卫视的一档新节目《少年说》上，一位初二的男孩儿站台上对台下的妈妈大喊：妈！我这辈子都不想再吃苹果和鸡蛋了！ 原来这位同学在小学和初中，在妈妈的逼迫下，至今吃掉了2190个鸡蛋和500多个苹果—— 这男孩儿在台上这么一喊啊，别说这些孩子了，我们这些有娃的老妈子们，也都很有共鸣。 我们的同事X姐，每天出门都会被妈妈塞一个水煮蛋，然后带到公司默默送给没来的及吃早饭的人，有时候放包里忘记了，只能在下班的时候……无情地扔掉；还有我们的麦麦，每次和家里通电话，还是会被老妈逼着吃苹果和鸡蛋；至于糕妈自己，也经常被家里嘱咐要每天吃一个苹果…… 首先一定要肯定和感谢一下妈妈对我们的爱，都长这么大了还把我们当宝宝。然后，我们真的也很想吼一句：
咱们父母年轻的时候，物资还是比较匮乏的，就没啥好吃的。因此对牛奶、鸡蛋、苹果的营养有着迷之崇拜。比如，你小时候一定听过—— 现在，咱们的生活条件早就变好了，可对营养的认识却没跟上。依然有很多家长认为苹果和鸡蛋特别有营养，非吃不可。但是，现在有那么多好吃的水果等着我们，各种鸡鸭鱼肉也完全不缺。鸡蛋、苹果有各种可以替代的选择，干嘛还执着于这两样呢！
其实，没有完美的水果，只有更全面的搭配。 苹果是有营养的，但也没有那么完美，完全够不上要天天吃的地步。 比如说维生素C，苹果只有草莓的1/12，大白菜的1/8，橘子的1/5； 要说膳食纤维，苹果、芒果、香蕉、橘子都差不多； 要说钙、钾、镁、磷等微量元素，也没有很特别。 给妈妈们的第一条慎重提醒：如果你天天给娃吃一个苹果，医生并不会远离你，可能你娃会嫌弃你。 再来说说鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、钙、磷、维生素A以及B族维生素，确实是营养比较丰富。再加上它便宜，拥有非常广泛的群众基础，人缘贼好，尤其奶奶缘、妈妈缘巨好。 但是，真的不用盯着鸡蛋不放呀，鸡蛋不是万能的。同样是蛋，还有鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋嘛。 更何况，鸡蛋的营养也可以从鱼类、禽类、瘦肉等动物性食物中获取，同样富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等。这些食物的蛋白质含量都很高，且有的鱼类比鸡蛋含有更多的DHA，瘦肉比鸡蛋更能补铁，禽类的脂肪含量也相对较低，每种食材都有比鸡蛋更优秀的地方哦，换着吃不好吗？不好吗！ 给妈妈们的第二条慎重提醒：每天被要求吃鸡蛋的孩子，心理阴影面积真的很大。 关于吃的真理只有一个：没有完美的食物，只有完美的搭配！在给娃营养添加的路上，妈妈们最需要提高的就是营养搭配的水平！
食物可以分为五大类，我们需要的基本食物包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果和油脂类，多种多样的食物给我们提供了维持生命和健康所必须的能量和营养素。因此，最新版的《中国居民膳食指南》建议我们，平均每天要摄入12种以上食物，每周要达到25种以上。 重要的不是天天给娃吃鸡蛋、苹果，而是每天都要有点新花样。这个事情可不能偷懒哦！从今天开始，你要不要考虑每天记录宝宝一天到底吃下去了多少种食物呢？ 要知道，各种食物都吃一点，食物多样才能做到平衡膳食、饮食均衡嘛。迷信某一种食材，逼着孩子反复吃，最后造成孩子对某种食物的抗拒，真的是得不偿失。 怎样更好的做到食物多样化？ 1.小份量选择。同等能量的一份午餐，用“小份”菜肴可以增加食物种类； 2.同类食物互换。比如米饭、面条、小米粥、全麦馒头可互换，红薯马铃薯可互换，瘦猪肉和鸡鸭牛羊肉互换，鱼可以和虾、蟹、贝壳等水产品互换； 3.巧搭配营养好。比如粗细搭配、荤素搭配、色彩搭配等等。
最后，如果你真的想给娃吃苹果和鸡蛋，那也建议你换着法儿做嘛。就像这位主持人小姐姐说的： 节目里这位妈妈，给娃吃了那么多水煮蛋，想必一定是没有关注咱们“年糕妈妈辅食”吧（偷笑）。其实，只要你关注了年糕妈妈辅食，就能get苹果和鸡蛋的100种吃法了哈哈。直接点击下图，就能查看具体做法哦。
文章来自年糕妈妈，如有侵权，请联系删除 | 
