荔枝过季了!龙眼也过季了!
接下来到底有什么水果 可以获得潮汕人的青睐? 就是它! ▼
这种水果就是“番荔枝” 一种表面很不平整、 能让密集恐惧症患者抓心挠肝的水果~
它的外表非常奇特,通身碧绿, 看起来像一颗巨大的荔枝~
因为外形很像佛祖释迦牟尼的头发, 让人不禁想问, 佛祖知道有一种水果竟然和他的发型如此相像? 或许是它对佛祖敬仰有加, 方才修炼到如此正果。 所以,它还有个别名叫“释迦果”!
它甜度高又多汁, 是一种比较美味的水果。 番荔枝果实的结构比较有意思, 掰开以后是一瓣一瓣的白色果肉, 夹杂着黑色种子。
番荔枝的肉质花朵
果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,
含总糖15.3%~18.3%,维生素C为0.265克,蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
番荔枝具有激活脑细胞和降低血糖的功效,在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
此外,释迦纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。同时,它还是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。
保健作用
1、番荔枝营养极丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品,营养价值极高。
2、果实主供鲜食,也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等,其根可作泻药,叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳,制成香普拉(Champola),是提神解渴的食品。
3、糖尿病患者经常食用番荔枝,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。 番荔枝纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。
4、国外在长时间的野外科学探险考察活动中,番荔枝粉几乎是不可缺少的必备品。它可以及时地补充人体对维生素C的需要量,能有效地避免维生素C缺乏,起到辅助食疗作用。
5、番荔枝还是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,能美白肌肤。
小编特意为大家整理了几种经典吃法 喜欢吃的宝宝不要错过哦~
1释迦炒饭
释迦去壳和籽,切成小块;香肠半根,虾仁,笋角,太白粉,胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许,米饭半碗。释迦粘面粉过油,和料炒匀即成。养颜美容,增加免疫力。
2释迦莲雾色拉
释迦和莲雾拌匀即成。减肥美容。
3释迦苹果汁
释迦2个去壳和籽,切成小块;苹果1个洗净,去核,切小块,一起放入果汁机,加入蜂蜜20g,搅拌均匀即成。养颜美容。
4释迦蛋蜜汁
释迦去壳和籽,切成小块;柳橙洗净,对切,与释迦同入果汁机榨汁;柠檬洗净,切开榨汁。将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起,加入鲜奶、蛋黄、蜂蜜、冰块倒入搅拌杯中,搅拌均匀即成。养颜美容,增强免疫力。
1、番荔枝含有各种糖类,普通人均可食用。
2、番荔枝虽含有各种糖类,但对血糖的影响甚微,糖尿病患者无须忌食。
3、它具有降血糖的功效,在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
4、由于番荔枝性甘温而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。
注意!番荔枝一定要熟软才能吃哦~买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水, 放 上一二天待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳~
来源:浪险
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